“奶奶，今天這個菜品量大，我給你多打一點?！薄盃敔?，這些菜都可以拼成一份，價錢不變，您可以多挑幾道拼一起?！?月1日中午，位于宿城區的小黃鴨新中式餐廳飄滿了飯菜的香味，一道道色香味俱全的菜品擺放整齊，餐廳墻壁上張貼的愛老敬老標語格外醒目。
作為宿城區河濱街道敬老助餐點，小黃鴨新中式餐廳是與河濱街道府苑社區合作的愛心共建單位。針對不同年齡段的就餐人員，餐廳采取了不同的收費標準：60歲以上80歲以下，點餐8折，套餐15元/份實收12元/份；12歲以下80歲以上以及貧困和優撫對象，點餐7.5折，套餐15元/份實收9元/份；80歲以上和貧困及優撫對象可享受政府補助2元/天。
“由于我們服務的大部分都是老年人，所以在菜品的挑選和制作方面都有專門的營養師負責。老年人的飯量較小，餐廳專門提供了小碗菜，量小、花樣多、美味可口，花十來塊錢就能吃好?！毙↑S鴨新中式餐廳負責人裴愛紅表示，為了讓老年人吃上放心餐，餐廳內部考慮老年人的身體狀況、飲食禁忌和消費能力，根據時令變化，制定葷素搭配、營養均衡的食譜，并且嚴格規范食品進貨查驗、原料貯存管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環節。
敬老助餐點是宿遷用心用情改善民生的一個縮影，通過“企業讓利一點、老人拿出一點”的模式，用可口飯菜溫暖老人心，不斷織密、織牢老年人助餐服務網絡，提升居民的生活品質和幸福指數。
黨的二十大報告提出，實施積極應對人口老齡化國家戰略，發展養老事業和養老產業，優化孤寡老人服務，推動實現全體老年人享有基本養老服務。
民以食為天，一粥一飯是美好生活的開始。近年來，宿遷立足地區實際，按照“需求導向、分類施策、因地制宜、盡力而為”的原則，積極構建覆蓋城鄉、布局合理、主體多元、區域平衡的老年助餐服務格局，引導社會力量有序參與老年助餐行動，打造老年人助餐品牌，提升老年人助餐服務質量，全力推動老年助餐服務的良性、可持續發展。
截至今年6月底，全市共建有老年助餐點96個，日均服務老人約800人次，上半年累計服務老人約15萬人次。按所在區域劃分，其中城市助餐點58個、農村助餐點38個；按服務模式分類，其中依托養老服務設施開辦的共86家、依托市場主體開辦的共6家、依托社區食堂設置的共4家。
據了解，今年5月，宿遷在全市范圍內建立了低收入老年人就餐補助制度，對在老年助餐點用餐或接受送餐服務的，低收入家庭中的60周歲及以上的老人，每天補助3元。今年6月初，我市正式發布《宿遷市老年助餐服務專項行動實施方案》，明確助餐服務的總體目標、主要任務和保障措施。截至6月底，我市已有4個縣（區）（泗陽縣、泗洪縣、宿豫區、宿城區）出臺了本地區的助餐補助政策，老年助餐服務政策體系已初步建立。
此外，為科學規劃設施工作，我市通過集中座談、入戶走訪、電話訪談等方式，深入挖掘老年群體對于餐食價格、菜品樣式、助餐設施的真實需求，并以此為基礎形成2篇調研報告，積極探索符合宿遷市實際的助餐服務發展模式。結合調研情況，我市印發了《關于有序推進老年助餐點規劃建設工作的通知》，指導各縣（區）在摸清摸透老年群體助餐需求的基礎上，科學規劃老年助餐設施布局，有序推動助餐設施掛牌運營。目前，我市建成掛牌的96家老年助餐點均能正常運營、有效服務。
為充分發揮財政資金對老年助餐的支持引導作用，今年以來全市圍繞老年助餐服務共支出財政資金187.6萬元，并指導各地結合地區實際出臺助餐標準，鼓勵有條件的村集體因地制宜發展助餐服務，全市12個村居（社區）通過發放用餐券、減免費用等方式，為高齡、經濟困難老人提供用餐補助或免費餐食。同時，我市還引導愛心企業、慈善組織參與助餐服務發展，上半年老年助餐點共收到慈善捐款60余萬元。
確保食品安全，才能讓老年人吃得放心、滿意。為完善助餐點運營管理制度，我市督促各類助餐服務設施對照養老機構食品安全管理標準，嚴格落實安全管理主體責任，從業人員管理、食品留樣等要求，切實加強機構日常管理。今年以來，我市民政部門、市場監管部門通過“四不兩直”檢查、委托專業機構檢查、部門聯合督導等方式，對96家老年助餐點進行“全覆蓋”式督查檢查，指導助餐機構閉環整改一般性問題隱患17個，有效提升了助餐設施的管理服務水平。（史雅琪）
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